中文会议： 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编

会议地点： 中国广西桂林

出版方 ： 中国水产学会

作　　者： ; ; (林蔚）; (章超桦）; (秦小明）;

机构地区： 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

出　　处： 《2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛》

摘　　要： 我国是世界贝类养殖大国,各种贝类年产量约为1200万吨,占世界贝类总产量的60%。近年来,国际市场净化后的鲜活贝类十分畅销,我国贝类养殖产量、产品价格等与其他国家相比具有较强的优势。其中文蛤、巴非蛤、牡蛎和菲律宾蛤仔是水产品出口创汇的主要品种。为改变我国鲜活贝类前处理加工以人工作业为主的现状,提高贝类生产效率和品质,将文蛤作研究对象,对文蛤的生物学特性进行分析研究,并对文蛤在不同形式下分级后的损伤

关 键 词： 文蛤 生物特性 实验研究 分级设备

分 类 号： [TS254]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]