中文会议：
2004年全国生物技术学术研讨会论文集
会议地点：
中国太原
出版方 ：
中国生物化学与分子生物学会、工业生物化学与分子生物学分会、山西省生化与分子生物学会
作 者：
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机构地区：
福建师范大学生物工程学院
出 处：
《2004年全国生物技术学术研讨会》
摘 要：
<正> 碱性脂肪酶作为新型酶制剂具有广泛的用途,但由于其在液态条件下稳定性差,其应用范围受到很大的限制。为了进一步扩大其应用范围,进行提高在液态条件下热稳定性的研究是十分必要的。
分 类 号：
[TQ925]
领 域：
[轻工技术与工程]
[化学工程]
