导　　师： 江华;万忠

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 集约化猪场的发展逐渐在全国形成一个专业化产业，高投入、高密度的饲养也把养猪行业推到了高风险地位。近年来猪病的不断增多、复杂化，旧病不去，新病又来；引种渠道多元化、防疫检疫措施不到位、种猪质量及管理水平良莠不齐，导致许多养猪企业生产水平低、经济效益差；选址不当、布局不合理又使猪场遭遇防疫、环保压力大，不停地搬迁对生产发展影响极大；饲料、药品、种猪的无序管理又使产品质量下降；药物残留超标、劣质猪肉的出现打击了大批消费者的信心，这些因素都对养猪行业的健康发展起到十分负面的作用。 针对目前集约化猪场的经营管理现状，首先从宏观八个方面论述现代集约化猪场的经营管理方法，再从行政、生产、财务三方面强调具体的管理运作，尤其是以“经济指数”来衡量猪场经营是否有利可图。最后从现代集约化猪场的选址布局、生产、饲料营养、兽医防疫四个方面进行分析研究，将各个环节进行量化处理，细致入微地阐述了猪场的经营管理。 在经济分析方面，市场是只无形的手，如何沿着它的规律走?本文先将饲料价格与商品猪售价有机结合起来，利用经济学边际投入与产出理论建立一个模型：在什么样的饲料和商品猪价格的条件下，采用何种饲料配方可以达到最优的产出，从而使猪场获得最大的利润。其次是采用简易公式：利润=价格一成本与p／s／y(活猪价、饲料价、场内每头母猪每年提供的商品猪数)和whfcr(场内全群饲料报酬)，分析说明猪场利润的主要途径来自于控制降低成本，它比增加销售、提高售价及扩大生产规模更有效，并提出了降低成本的具体措施。殊途同归，在单位产值不变的情况下，如何做到投入最小的成本，决定因素来自于母猪的生产效率和饲料报酬，这与场内生产管理密不可分。 广东省板岭原种猪场是广东省成立最早的一家专业种猪生产场，目前正处于搬迁阶段，它的历史正好是我国集约化养猪发展的最好见证。通过逐一印证，说明以专业化种猪生产的老企业，在养猪集约化的进程中，只要不断进行自我改造完善，吐故纳新，在总体布局、基础设施、新技术采用、育种选育、饲养管理、环境保护、劳动计酬等方面按照现代集约化猪场的经营管理模式去操作，就能在短短的三年内取得瞩目的成绩，获得良好的经济和社会效益。 本文在全面搜集当代著名的学者、专家、同行对现代集约化猪场经营管理的心得、体会的基础上，由浅入深、由里到外，有理论、有数据，层层深入展开分析，最后以现代集约化猪场一广东省板岭原种猪场作为实证加以比较，归纳整理出进一步加强现代集约化猪场经营管理的五个对策，一是环境建设，二是饲料管理，三是猪品种的选择及育种选育工作，四是制度建设，五是疫病防治工作，从而提高经济效益和市场竞争力。

关 键 词： 集约化猪场 原种猪场 经营管理 市场竞争力

分 类 号： [F326.35]

领　　域： [经济管理]