导　　师： 王爱虎

学科专业： L02

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南理工大学

摘　　要： 近年来,我国食品行业如雨后春笋般迅猛增长,冷链物流行业也水涨船高,迎来了较大的发展空间,以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的食品冷链进入了快速的发展期。该论文首先利用文献研究的方法分析了国内外冷链物流的发展现状、趋势和食品冷链产业发展的历史机遇。其次,系统介绍了广东省食品进出口集团公司(以下简称:省食品集团)的发展历程、业务模式、冷链物流所处的中流砥柱位置及其对其它业务所起到的支撑和促进作用。利用统计分析、国内外知名冷链物流企业的典型案例研究以及SWOT分析,对省食品集团发展冷链物流业务所面临的优势、劣势、机会和威胁进行了深入剖析。然后,对省食品集团冷链物流业务的拓展模式进行了分析,在对比分析共同配送,第三方物流及战略联盟三种可行模式后,提出企业以战略联盟方式打造中国一流的冷链物流的必要性。从战略伙伴的选择、供应链平台的建立、信息系统的构建和配送等角度,详细分析了省食品集团打造高端绿色食品供应链的全部筹划及整个战略联盟的具体实施过程。最后,对战略联盟实施的效果进行了量化分析。论文对食品出口企业利用冷链物流业务拓展发展空间,利用战略联盟方式捕捉发展机遇的必然性、可行性、具体实施过程和效果进行了全方位研究,在理论上是对冷链物流发展模式的提炼和完善,在实践上则对指导我国同类企业发展冷链物流业务具有直接的借鉴价值。

关 键 词： 冷链物流 食品 拓展模式 战略联盟

分 类 号： [F426.82;F259.2]

领　　域： [经济管理]