导　　师： 高锦明

学科专业： G1005

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 西北农林科技大学

摘　　要： 高等真菌中含有丰富的活性物质,以其液体发酵物为资源寻找能开发成药品或农药的新的生物活性物质,已成为研究热点。褐多孔菌(Polyporus pecipes)是担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科真菌,具有抗癌,提高免疫、软化血管、预防和延缓心脏老化、抗衰老的作用。由于真菌代谢产物具有多种结构类型和生理活性,是寻找新的天然药物的重要来源,为了开发利用我国的真菌资源,寻找新的活性成分,本文以微生物发酵学、植物化学和现代化学分离理论为基础,在抑菌活性跟踪检测的前提下,利用色谱技术和现代波谱方法对其固体发酵物和发酵液乙酸乙酯提取物的化学成分进行了分离纯化及结构鉴定。其研究结果如下:1.采用活性跟踪的方法,运用植物化学的分离手段对褐多孔菌进行了化学成分研究,运用MS,IR,1 H NMR,13 C NMR,1H-1H COSY,HSQC,HMBC,NOESY等波谱技术,以及与相关文献进行对照分别对化合物的结构进行了鉴定。从褐多孔菌的固体发酵物中分离到8个化合物,鉴定出3个结构,分别为4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮麦角甾(ergosta-4,6,8( 14),22 -tetraen-3- one) (4’),2-(2’-羟基十七碳酰胺基)十八碳-1,3-二醇(2-(2’-hydroxyheptadecacosanoylamino)-1,3-diol) (4),2,4-二羟基-5-甲基-苯乙酮(2-4-Dihydroxy-5-methyl-acetophenone) (Ⅱ)。化合物3为一新的天然产物。褐多孔菌液体发酵产物的乙酸乙酯部分共分离到8个化合物,鉴定了1个化合物,其结构为2,4-二羟基-5-甲基-苯乙酮。其余化合物图谱在进一步鉴定中。2.采用生长速率法测定化合物Ⅱ对9种病原真菌菌丝体的抑制作用,结果表明化合物Ⅱ对棉花枯萎,玉米弯孢和苹果炭疽抑制效果较明显,抑制率分别为56.8%,55.6%和47.82%,最后分别得出其EC50值为86.2,62.4和63.4μg/mL。初步构效关系研究表明,羰基是保持活性的必需基团;甲基的存在对抑菌活性有一定影响;在乙酰基的甲基上引�

关 键 词： 褐多孔菌 液体发酵 固体发酵 抑菌活性 化学成分

领　　域： [生物学]