导　　师： 张恩慧

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 西北农林科技大学

摘　　要： 结球甘蓝(BRASSICAOLERACEA.VAR.CAPITATAL.)又称洋白菜、莲花白、卷心菜、包心菜、回子白、圆白菜、大头菜等。属十字花科。原产于欧洲地中海、北海沿岸及小亚西亚地区。甘蓝野生种的改良栽培相传最早被古罗马和希腊人所利用，在公元前2500-2000年就已栽培，是世界上栽培历史最长、面积最大的蔬菜之一。甘蓝十七世纪九十年代引入中国种植，迄今已有300多年的历史。现在，甘蓝已是我国主要栽培蔬菜种类之一，2002年全国栽培面积已达85万多公顷，位居全国主要蔬菜品种栽培面积的第4位。国内甘蓝杂种一代的品种栽培应用达到100％，栽培茬次达到周年四季栽培，其中越冬和早春茬的冬性强、抗未熟抽苔的品种选育成为栽培成功的关键；但强冬性甘蓝品种的种子生产又成为制种难题。结球甘蓝属于绿体春化型，幼苗需长到一定大小，在一定的低温下持续一定时间，才能通过春化。也就是说甘蓝要通过春化进入生殖生长必须同时满足三个条件：即(1)一定大小的营养体；(2)通过春化的温度；(3)在上述温度下持续的天数。秦甘80甘蓝是西北农林科技大学园艺学院新选育的，适合越冬和早春茬栽培的强冬性品种；其特性的主要表现来源于双亲具有冬性强，耐寒、耐弱光、抗抽苔的显著特性。本试验在陕西汉中地区进行，采用甘蓝半成株杂种一代种子生产方式，利用自然低温进行幼苗春化处理，分析秦甘80甘蓝亲本的春化条件，利用不同播期、不同赤霉素浓度处理等方法，研究克服其强冬性亲本耐抽苔措施。同时通过对亲本播期、密度、施肥、激素和摘芯等处理，研究秦甘80关键制种技术。试验结果表明： (1)秦甘80甘蓝双亲为强冬性自交不亲和系，具有耐抽苔特性，父本比母本冬性更强。在日平均气温10℃下，父本通过春化的最少叶片数为18.5片、茎粗达1.56CM以上；母本通过春化的最少叶片数为21.8片、茎粗达1.23CM以上。 (2)采用半成株露地越冬生产秦甘80杂交一代种子，父本8月2日、母本8月12日是最佳播种期，父母本春化抽苔率达到98％以上；3600株/667M2是最适宜定植密度，杂种纯度≥98％。 (3)每667M2适宜施肥量为N：20KG、P：8KG、K：28K，P、K肥全部以底肥方式施入，N肥按底肥：苗肥：蕾肥为1：1：1施入。 (4)用赤霉素对父本处理适宜浓度为300MG/L，在3月份连续3次处理植株顶端，可使父本初花期提前3-4D。

关 键 词： 结球甘蓝 秦甘 抽苔 制种技术 栽培技术 品种选育 赤霉素 施肥

分 类 号： [S635.1 S604]

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]