导　　师： 宾金华

学科专业： G1001

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南师范大学

摘　　要： 测定12花生品种(桂花17、桂花22、桂花100、广西农家种、桂花20、汕油27、汕油21、汕油71、汕油523、粤油58、粤油79、湛油30)的AFB<,1>含量、PI、PAL、几丁质外切酶、几丁质内切酶、β-1,3葡聚糖苷酶和LOX-1、LOX-3的活性,发现不同品种存在差异.以盆栽花生(汕油523)为材料,在荚果发育初期和中期分别用0.1MMOL/L和1MMOL/L的MJ均匀喷洒花生植株,处理后限量供水造成干旱,并分别于干旱两周和一周后接种黄曲霉.从MJ处理开始于不同时期取发育荚果,测定与抗病相关物质和酶的活性.汕油523、粤油79、湛油30在LICL<,2>饱和溶液控制湿度的环境中贮存一个月后用MJ处理,再分别贮存三个月、六个月,然后接种黄曲霉,培养9天后测定与抗病相关的物质和酶活性,发现MJ能通过提高PAL、几丁质外切酶、几丁质内切酶的活性,降低AFB<,1>含量.而贮存方式(开放、密闭)对AFB<,1>含量影响不大.在LICL饱和溶液中储存的各处理的LOX-3活性均比在MGCL<,2>饱和溶液中储存的酶活性高,而PAL活性则相反.表明花生含水量不同,其酶活性也不同.贮存6个月时,含水量低的种子的某些抗病相关酶活性比含水量高的种子的高,有利于抗病.

关 键 词： 黄曲霉 花生 酶活性 含水量

分 类 号： [S565.2]

领　　域： [农业科学]