导　　师： 孙恢礼

学科专业： G0703

授予学位： 博士

作　　者： ;

机构地区： 中国科学院研究生院

摘　　要： 本文以南海主要经济贝类和养殖优良品种波纹巴非蛤(PAPHIAUNDULATA)软体部为材料，研究了波纹巴非蛤小分子肽的制备工艺技术、生物活性及其在化妆品中的应用，主要的研究成果包括: 1.采用人工神经网络、响应面法系统优选了木瓜蛋白酶等酶解波纹巴非蛤制备小分子肽的工艺。 2.在50℃、4H、PH6.3、木瓜蛋白酶（20万U/G）加酶量1%、料水比1:3(M∶V)的条件下酶解，经葡聚糖凝胶G-25层析分离可得到平均分子量为686D小分子肽。 3.首次建立了适合波纹巴非蛤小分子肽干预的D-半乳糖急性致衰老大鼠模型，发现波纹巴非蛤小分子肽具有保护大鼠皮肤，...

关 键 词： 波纹巴非蛤 小分子肽 制备方法 生物活性 化妆品

分 类 号： [Q178.53]

领　　域： [生物学] [生物学]