导　　师： 侯彦林

学科专业： G1012

授予学位： 博士

作　　者： ;

机构地区： 中国科学院生态环境研究中心

摘　　要： 论文以提高蔬菜安全生产管理水平、实现蔬菜质量安全可追溯为目标，针对蔬菜生产基地质量管理与评价技术、蔬菜生产履历信息实时采集技术、基于GAP/HACCP认证体系的蔬菜安全生产管理与预警技术、蔬菜个体标识与编码技术和农产品质量多平台追溯技术进行了研究，得到了如下研究成果：
　　 1、研究和建立了无公害、绿色、有机产地环境评价指标体系和产地环境评价模型，并基于GIS技术开发了面向北京市无公害蔬菜生产基地的产地环境信息管理和质量评价系统。
　　 2、基于掌上电脑硬件和嵌入式GIS技术，研究和开发了一个生产履历信息实时采集器，实现了蔬菜生产过程信息的实时采集。
　　 3、研究和建立了基于GAP/HACCP认证体系的蔬菜安全企业自检模型，构建黄瓜霜霉病病害侵染及发病预警模型，并基于.NET技术研究和开发了一个具有生产过程信息管理、企业GAP流程自检与病害预警等功能的蔬菜安全生产管理信息系统。
　　 4、基于EAN/UCC编码体系，设计了蔬菜最小包装和零售元单元追溯条码的编码规则，并基于.NET技术实现了追溯标签的生成和WEB环境下的打印。
　　 5、研究和开发了蔬菜质量安全信息可追溯系统，并基于XML技术实现了生产企业和追溯中心的数据同步，系统支持同一数据库下通过多种方式进行质量安全信息查询。
　　 6、论文研究成果在北京市有关蔬菜生产企业进行了示范和应用，应用效果良好。
　　

关 键 词： 蔬菜安全生产 管理信息系统 环境评价 生产基地 质量溯源

分 类 号： [X322 X384 F326.13]

领　　域： [环境科学与工程] [环境科学与工程] [经济管理]