导　　师： 郭勇

学科专业： H2203

授予学位： 博士

作　　者： ;

机构地区： 华南理工大学

摘　　要： 通过单因素变化考察了培养基中主要营养成分对悬浮培养大蒜细胞生长和SOD累积的影响.蔗糖是适合大蒜细胞悬浮培养的碳源,不仅有利于细胞生长,并有较高的SOD产量.在10~60G/L范围内,大蒜细胞生物量和SOD积累量在30G/L蔗糖浓度下达到最高.MS培养基的基本氮源已经足够满足大蒜细胞生长和SOD合成的需要.MH<,4'+>和NO<,3'->作为无机氮源提供的离子易被大蒜细胞吸收利用,尿素和酷蛋白水解物有助于大蒜细胞的生长.磷酸盐对大蒜细胞生长和SOD合成都是必需的.细胞在无磷培养基中不生长,不同起始PO<,4'3>浓度对SOD合成影响较大.1倍磷源浓度下大蒜细胞生长和SOD的合成最佳.

关 键 词： 大蒜 细胞悬浮培养 超氧化物歧化酶 结构动力学 搅拌式反应器

分 类 号： [TQ920.1]

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]