导　　师： 莫测辉

学科专业： H3002

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 生产"无公害蔬菜"是社会发展的必然趋势.但目前中国所谓的"无公害蔬菜"仍忽视了对人体健康有严重危害的有机污染物如邻苯二甲酸酯(PAES)等.农业环境和农产品的有机污染物研究是近年来的国际前沿课题和研究热点,但在中国还甚为薄弱.该论文选取3种PAES化合物(DEP、DBP和DEHP),通过盆栽试验,以气相色谱/质谱联机检测技术,研究不同品种蔬菜对PAES的吸收累积差异及吸收累积途径,为生产真正的"无公害蔬菜"提供科学依据和实用技术.该文的主要结论如下:(1)盆栽的8个品种菜心茎叶对PAES化合物的吸收累积存在明显差异.其中油青60天菜心茎叶高吸收累积PAES(包括DBP和DEHP),油青四九菜心(新选)茎叶低吸收累积PAES(包括DBP和DEHP).(2)大多数品种菜心茎叶中PAES的含量随其叶面积的增加而增加,但没有严格的对应关系.(3)不同品种的菜心根系对不同的PAES化合物显示出不同的吸收累积差异.DBP在亚蔬全年油绿甜菜心根系中含量最高,在四九-19号菜心根系中含量最低;DEHP在四九-19号菜心根系中含量最高,在60天特青菜心(低污染水平下)和新种油青四九菜心31号中含量最低.(4)各品种菜心根系中DEHP的含量均高于其茎叶;大部分品种菜心根系中DBP的含量高于其茎叶,尤其是在高污染水平下更明显.(5)各品种菜心(亚蔬全年油绿菜心除外)茎叶中PAES化合物的含量与土壤的污染程度成正相关关系.油青60天菜心R<'2>大于0.95.(6)盆栽不同品种菜心后土壤中PAES的残留特征较复杂,无明显的规律性.(7)无论是菜心还是萝卜,其茎叶中PAES化合物的含量主要是通过根系从污染土壤中吸收转运,而PAES从污染土壤中挥发出来直接被茎叶吸收累积是次要的(小于30%).(8)与非玻璃室处理相比,温室(玻璃室)中种植菜心和萝卜茎叶和根系中PAES化合物的含量成升高趋势,与蔬菜品种和化合物种类有关.

关 键 词： 蔬菜 吸收累积 途径

分 类 号： [X131 TS207.5]

领　　域： [环境科学与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]