导　　师： 孙良媛;胡位荣

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 本文比较了国内外冷藏业的发展状况和分析了加入WTO后广东省冷藏业所面临的机遇与挑战。认为：随着中国加入WTO，经济快速、稳定的发展，进出口贸易也迅猛发展，这对中国的冷藏业意味着极好的发展机遇的同时，也意味着越来越激烈的全球冷藏业竞争。同时我国冷藏业本身还很不完善，存在诸如卫生安全性差、技术落后、质量标准体系不完善、食品冷链经营管理和食品冷冻冷藏业高素质专业人员和管理人才缺乏，经营管理观念不适应现代冷藏业发展要求等硬件、软件多方面的问题。我国冷藏业建设离发达国家还有相当大的距离，现在还难以在较高层次与国外企业进行高水平竞争。目前，国外发达国家冷藏业已经形成完整的物流配送体系，而我省冷藏企业大都还停留在仓储型的经营模式，还没能做到以市场为中心、以需求为导向的经营管理观念的转变和由传统仓储型向低温物流配送型的转变，以适应冷藏业发展的新要求，本文提出建设广东现代化冷藏业的发展模式——“冷藏库+低温物流配送”，即冷藏业必须由传统的仓储型向现代物流型转变，走集约化发展道路，并提出关于构建这一模式的一些看法： 首先，我省冷藏业应该从WTO贸易规则和我国实际出发，积极应对，趋利避害，走“冷藏库+低温物流配送”发展模式的道路，提高企业的市场竞争力；第二，加速我省冷藏业硬件建设，完善我省冷藏链系统，使我省冷藏业由传统的仓储型向低温物流型的根本转变；第三，完善我省冷藏行业相关制度建设，出台与国际接轨的行业标准、规范和准则，并加强执法力度；第四，有关部门必须进一步推进国有冷库股份制改革，实行谁投资谁受益谁经营的原则，广泛吸纳社会和引进国外的资金，增加企业活力和竞争力，同时政府必须在资金方面给予扶持；第五，政府应加大对冷藏业的政策扶持力度，引导我省冷藏行业走向健康发展道路，实现我省冷藏行业的可持续发展；第六，进一步强化我省冷藏协会的协调作用，推进我省冷藏行业建设；第七，充分利用我省的科研力量，加强冷藏设备与技术、冷藏与物流业理论的研究，为我省冷藏业发展提供技术保障和理论支持；第八，提高冷藏业专业技术人才和管理人才的整体素质，为我省冷藏业提供强大的人才保证，形成以高校为主导的培养模式，开设冷藏物流专业，培养高素质复合型冷藏业人才；最后，加强国际交流与合作，引进国际先进技术与经营管理理念，促进我省冷藏业与国际接轨。

关 键 词： 广东 冷藏行业 现代物流

分 类 号： [F426.89]

领　　域： [经济管理]