导　　师： 彭志英

学科专业： H3201

授予学位： 博士

作　　者： ;

机构地区： 华南理工大学

摘　　要： 通过实验建立了筛选壳聚糖酶产生菌的模型,在培养基中以壳聚糖为唯一碳源,培养基的ph6.0,通过观察培养基上透明圈的方法对菌株进行选择.采用这种方法对各地27个土壤样品进行筛选,获得一株细菌,该菌可分泌活力较高的壳聚糖酶.经鉴定为无花果沙雷氏菌(serratia ficaria),命名为ch-0203,该菌可以产生壳聚糖酶为该研究首发现.该菌株所产壳聚糖酶为胞外酶,以壳聚糖和葡萄糖胺为碳源都能有效诱导产生壳聚糖酶,而壳聚糖的诱导效果要好于葡萄糖胺,其他碳源效果不好.

关 键 词： 壳聚糖酶 无花果沙雷氏菌 壳聚糖 低聚壳聚糖 固定化细胞

分 类 号： [Q814]

领　　域： [生物学]