导　　师： 黄克瀛;刘超纲

授予学位： 硕士

作　　者： ;

机构地区： 中南林学院

摘　　要： 以富含木聚糖的植物纤维为原料,经酶水解和发酵是生产木糖醇的重要途径之一.该文以绿色木霉(trichoderma viride) lh-011为产酶菌株,以经适当预处理的玉米芯为产酶碳源和诱导物,对β-聚糖酶的诱导合成的影响因素进行了系统研究.论文还对玉米芯半纤维素的酶水解及利用酶水解物直接发酵产生木糖醇的酵母菌进行了初步筛选. 论文研究结果表明,以预处理玉米芯诱导合成β-聚糖水解酶,用β-聚糖水解酶降解玉米芯半纤维素,利用玉米芯半纤维素酶水解物直接发酵制备木糖醇,路线上是行得通的,如果结合分离水解物中的未转化低聚糖,或者制备成富含木糖醇的木低聚糖类功能性食品,将能获得高附加值产品,使得整个过程获得较高的经济利益和社会效益.这为半纤维素的生物转化利用开辟了一条新的途径,同时也为今后发酵工艺参数的优化、水解酶的制备、木糖醇高产菌种的选育以及后续研究同步糖化与发酵工艺提供了参考.

关 键 词： 聚糖酶 酶水解 木糖醇 绿色木霉 热带假丝酵母 植物纤维原料

分 类 号： [Q55]

领　　域： [生物学]