作　　者： ; ; (单杨）; (何建新）;

机构地区： 湖南大学化学化工学院

出　　处： 《林产化工通讯》 2004年第3期33-37,共5页

摘　　要： 介绍了从柑桔加工下脚料提取类胡萝卜素、橙皮苷、果胶和柠檬苦素类产品的工艺方法 ,并简述了这些产品在医药、食品。 This paper reviews methods on extraction of carotenoid,hesperidin,pectin and limonoid from by-products of citrus fruit processing.Their applications in medicine,food and cosmetic are introduced.

关 键 词： 胡萝卜素 橙皮苷 果胶 柠檬苦素 柑桔

领　　域： [化学工程]