可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
检索规则说明： [&]代表"并且"；[|]代表"或者"；[!]代表"不包含" (运算符两边不需要空格)
检索范例： 范例一：(k=科技[|]k=技术)[&]t=范并思 范例二：t=计算机应用与软件[&](R=C++[|]R=Basic)[!]t=西华师范大学
主办单位：
出版地：
ISSN：
主编：
邮发代号：
中图分类号： 选择
作 者： ; ; ; ;
机构地区： 广东省农业科学院
出 处： 《粮油食品科技》 2004年第2期47-48,共2页
摘 要： 该文综述了茶皂素的性质和茶皂素在提取、精制以及应用方面的研究进展。
关 键 词： 茶皂素 性质 提取 精制 理化性质 生理活性 应用 油茶饼粕
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
