可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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中图分类号： 选择
作 者： ;
机构地区： 杭州商学院食品生物与环境工程学院
出 处： 《食品工业科技》 2004年第2期6-12,共7页
关 键 词： 中国 传统食品 工业化 现代化 食品工业 发展策略
领 域： [经济管理]
