作　　者： ; ; (赵静）;

机构地区： 中国农业科学院蜜蜂研究所

出　　处： 《中国蜂业》 2013年第3X期42-43,共2页

摘　　要： 引言农产品的质量与安全作为广大消费者最为关注的民生问题,直接关系到人们的身体健康乃至整个社会的和谐稳定。蜂蜜作为特殊农产品,由于其丰富的营养成分及良好的保健作用受到越来越多人的青睐。我国是蜂蜜生产、销售、出口大国,随着蜂产品市场日益繁荣,蜂产品的质量安全问题逐渐突显出来,主要体现在蜂产品掺假,农兽药残留等方面。蜂蜜的质量安全情况直接影响我国农产品质量与安全整体状况,同时也影响我国蜂产品出口创汇,具有十分重要的现实意义。在保障蜂蜜的品质安全方面,高效、快速的检测技术与方法无疑起到了至关重要的作用。

关 键 词： 农兽药残留 无损检测 出口创汇 营养成分 拉曼光谱 线性判别分析 化学计量 质中 荧光光谱 图像分析

领　　域： [农业科学] [农业科学]