作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《畜牧与兽医》 2012年第S1期173-173,共1页

摘　　要： 山梨酸是一种含共轭不饱和键的直链脂肪酸。本实验室前期的研究表明,山梨酸能够提高断奶仔猪的生产性能,且该效应可能与肝细胞类胰岛素生长因子-1(IGF-1)表达和分泌提高有关。为进一步揭示山梨酸对肥育猪生产性能及肉品质的影响,本研究选用119日龄(平均体重71.07±0.85 kg)的杜×大×长三元杂肥育猪120头,在日粮中分别添加0、0.05%、0.125%和0.

关 键 词： 肥育猪 肉品质 血清生化指标 生产性能 大理石纹评分 肌内脂肪含量 背最长肌 胴体性状 不饱和键 肝细胞

领　　域： [农业科学] [农业科学]