可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南理工大学食品与生物工程学院
出 处： 《粮油加工与食品机械》 2003年第10期105-107,共3页
摘 要： 本文从天然提取物、生化制品、化学合成品及复合型添加剂 4个方面阐述了多功能食品添加剂的研究与应用的现状 。
关 键 词： 食品添加剂 多功能 天然 复合添加剂
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
