可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 东北农业大学食品学院
出 处： 《食品研究与开发》 2003年第6期108-111,共4页
摘 要： 本文主要论述茶多酚的抗氧化延缓衰老、抗癌作用以及茶多酚的应用与发展前景。
关 键 词： 茶多酚 抗氧化剂 抗氧化 抗癌作用 应用
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
