可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 韩山师范学院
出 处： 《食品研究与开发》 2009年第10期
摘 要： 对陈皮中水溶性多糖的提取工艺进行研究。陈皮细颗粒经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定陈皮中水溶性多糖的含量。结果表明陈皮多糖的最佳提取工艺为:料液比为1∶20,在80℃下提取2次,每次在2h的条件下,多糖的提取率达到6.01%。
关 键 词： 陈皮 多糖 提取
分 类 号： [TQ461]
领 域： [化学工程]
