作　　者： ; ;

机构地区： 广东工业大学经济与贸易学院

出　　处： 《食品安全导刊》 2016年第9X期62-66,共5页

摘　　要： 随着食品安全事件中食品欺诈事件的频频曝光,食品欺诈成为大家关注的问题。本文分析2010-2015年国家质检总局食品安全信息和召回通告、央视《每周质量报告》节目中的食品安全报道,通过官方通告和新闻报道两个角度的比照验证,归纳出我国国内食品欺诈行为的主要模式是违法添加非食用物质和滥用添加剂、食品掺假等。

关 键 词： 每周质量报告 超范围使用 新闻报道 美国药典委员会 不合格 认证标志 质量标志 检验检测机构 货值金额 中国食品安全

领　　域： [经济管理]