可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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作 者： ; (崔巧红）;
机构地区： 山东大学药学院
出 处： 《山东食品发酵》 2015年第1期15-22,共8页
摘 要： 通过对国内外同类产品的调查分析,配方、生产工艺、保健功能的筛选,产品投放市场后,发展前景的分析,确立研制保健食品阿胶糕的可行性。
关 键 词： 阿胶糕 配方 保健功能 预期效果
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
