可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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中图分类号： 选择
作 者： ; ; ; (赵玲华）;
机构地区： 华南农业大学食品学院
出 处： 《中国调味品》 2003年第8期23-25,共3页
关 键 词： 梅菜 亚硝酸盐 消除方法 抗氧化剂 抗坏血酸
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
