可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 杭州商学院食品生物与环境工程学院
出 处： 《食品研究与开发》 2003年第4期18-21,共4页
摘 要： 简述甜味剂的发展概况,分类介绍国内外食品工业中使用甜味剂的基本特点,并简要分析其发展趋势。
关 键 词： 食品工业 甜味剂 使用 发展趋势
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
