作　　者： ; ; ; ; ; (向鹏妍）; (郭思亚）;

机构地区： 成都大学

出　　处： 《农产品加工（上）》 2016年第23期71-74,共4页

摘　　要： 为促进畜禽毛发的开发利用,分析国内外有关畜禽毛发中角蛋白的利用现状。目前,常采用机械法、化学法和生物法对畜禽毛发中的角蛋白进行分解提取。生物法以其绿色环保、反应条件温和等优点,成为近年来开发提取畜禽毛发中角蛋白的新热点。通过比较3种提取角蛋白的优缺点,机械法和生物法、化学法和生物法或者3种方法相结合提取角蛋白,将是未来提取角蛋白方法的趋势。

关 键 词： 畜禽 角蛋白 分解工艺 应用现状

分 类 号： [TS251]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]