作　　者： ; ; (郑锐东）; (罗集丰）;

机构地区： 揭阳职业技术学院

出　　处： 《农产品加工（上）》 2015年第23期65-67,共3页

摘　　要： 探索基于任务驱动的"食品微生物检验综合实训"教学模式,使其更具有实用性和可操作性。该模式中,学生在教师指导下独立思考,自主设计任务实施方案,自主进行实验操作,总结撰写检验报告并完成检验任务。实践结果表明,任务驱动下的教学效果显著,学生综合知识和技能明显提高。

关 键 词： 任务驱动 食品微生物检验 综合实训 教学改革

分 类 号： [TS207.4-4 G712]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [文化科学] [文化科学]