可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 海南医学院
出 处： 《农产品加工(学刊)》 2014年第3期
摘 要： 利用超声波促进红花籽油的皂化反应,研究超声功率、温度、超声时间、碱用量等因素对皂化率的影响,并经过单因素和正交试验得到最佳条件为超声功率280 W,温度50℃,超声时间35 min,碱用量25%,在此条件下红花籽油皂化率为97.58%。
关 键 词： 超声波 红花籽油 皂化反应
分 类 号： [TS225]
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
