可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 广东海洋大学食品科技学院
出 处： 《农产品加工（下）》 2013年第13期
摘 要： 分析食品营养学公选课的教学现状,阐述食品营养学公选课教学中存在的主要问题,根据从建构主义学习理论设计教学环节,尝试改变传统的"以教师为中心"的教学模式,探索公选课新的教学模式,积极调动学生学习自主性,从而提高教学质量。
关 键 词： 公共选修课 食品营养学 构建主义 教学模式
分 类 号： [G642.4 TS201.4-4]
领 域： [文化科学] [文化科学] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
