作　　者： ; ; (杨日福）; (蔡明迪）; (陈建敏）;

机构地区： 华南理工大学轻工与食品学院

出　　处： 《化学与生物工程》 2009年第7期

摘　　要： 研究了亚临界水萃取技术富集紫草中左旋/右旋紫草素的工艺过程,采用响应曲面法对影响紫草素提取率的工艺参数进行分析优化。考察了萃取温度、萃取时间和固液比对紫草素提取率的影响,结果发现三个因素在各自考察的实验范围内均有显著影响。采用可见分光光度法对亚临界水提取液中紫草素的浓度进行分析,在510 nm波长下测得的标准线性方程为y=24.77x+0.0311,相关系数为0.9905,紫草素浓度的线性范围是0.0084~0.0540 mg.mL-1。响应曲面分析模型预测的最佳提取条件是:固液比为7.875 g.L-1,在20 MPa、117.5℃下提取18 min,此时紫草素最大提取率是2.02 mg.g-1,与模型预测值基本相符。采用亚临界水萃取紫草素具有高效、环保、操作简便等优势,利用响应曲面设计能够有效地优化萃取过程,为该技术的推广提供了一定的理论支持。

关 键 词： 亚临界水 紫草素 响应曲面法 优化

分 类 号： [TQ461]

领　　域： [化学工程]