作　　者： ; (姚文琛）;

机构地区： 韶关学院英东食品科学与工程学院

出　　处： 《轻工科技》 2015年第3期63-64,共2页

摘　　要： 大学生体力和脑力活动都比较旺盛,需要全面均衡的膳食营养支持,然而部分同学由于缺乏科学的指导,饮食选择具有随意性和盲目性,容易造成营养不良。基于大学生就餐地点主要为集体食堂,我们收集了韶关学院食堂供应的饭菜原料组成资料,利用中国食物成分表和Access软件构建了食堂饭菜营养成分数据库,发布到互联网和微信公共平台,方便就餐者查询。查询系统可以提供饭菜的能量、营养成分和功能声称等信息,有助于指导本校大学生合理选择食物,提高他们的营养健康水平。此外,还可为其他集体食堂建立类似查询系统提供参考依据。

关 键 词： 大学生 集体食堂 营养成分 查询系统

领　　域： [自动化与计算机技术] [自动化与计算机技术]