可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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中图分类号： 选择
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机构地区： 暨南大学管理学院
出 处： 《北方经贸》 2001年第5期
摘 要： 饭店业是以劳动密集型为特征的行业,提供同质的标准化的产品是保证服务质量的关键,而现代饭店业面临的特点是消费者个性化越来越强,变化越来越快。因此,提供个性化、人情化的服务将是新期的发展方向及竞争重点,对服务员工的素质要求也相应发生变化。
关 键 词： 饭店业 个性化服务 人员结构 多层次化
分 类 号： [F719.2]
领 域： [经济管理]
