作　　者： ; ; (等）;

机构地区： 四川农业大学动物营养研究所

出　　处： 《养猪》 2002年第4期22-25,共4页

摘　　要： 选不同比例梅山猪血缘 (梅山猪血缘比例为 0 ,1 / 8,1 / 4 ,3 / 8,1 / 2 ,1 )的杂交仔猪 68头 ,采用单因子试验设计 ,在同一营养水平 (DE :前期 1 4.2 1兆焦 /千克 ,后期 1 3 .79兆焦 /千克 ;CP :1 5 % ,1 3 % ;Lys:0 .75 % ,0 .65 % )下 ,研究不同梅山猪血缘比例对不同体重阶段生长肥育猪胴体品质 (平均膘厚、眼肌面积、瘦肉率等 )的影响。结果表明 :梅山猪与国外猪种杂交后 ,1 / 2梅山 ,1 / 4梅山 ,1 / 8梅山杂交猪的胴体品质显著高于 (P <0 .0 1 )纯种梅山猪。在同一体重下 (1 1 0kg) ,3 / 8梅山 ,1 / 2梅山和纯种梅山猪的平均膘厚显著高于其它血缘组 (P <0 .0 1 ) ,1 / 8梅山 ,1 / 4梅山和杜×大杂交猪间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;瘦肉率和眼肌面积随梅山猪血缘比例增加 ,逐渐下降 ;同一血缘不同体重阶段生长肥育猪随体重 (或饲养天数 )增加 ,平均膘厚、眼肌面积、瘦肉率呈显著二次曲线变化 (P <0 .0 1 ) ,肥育猪在适宜体重下屠宰 。 sixty-eight crossbred pigs with 0,1/8,1/4,3/8 1/2 different Meishan consanguinity were employed to investigate the effects of different consanguinity on carcass traits(backfat thickness,longissimus dosi area,lean percentage) of different finishing stages. The results showed that the performance of pigs with 1/2,1/4,1/8Meishan were significantly higher(P<0.01) than that of the pure Meishan.Backfat thickness of 3/8,1/2Meishan and Meishan were higher significantly(P<0.01) than that of other pigs;Lean percentage and longissimus dosi area were decreased gradually as Meishan consanguinity increased; Backfat thickness,lean percentage,longissimus dosi of different stages of finishing pigs with same consanguinity changed quadratically(P<0.01) as body weight increased.

关 键 词： 梅山猪 血缘杂交 肉猪 胴体品质

领　　域： [农业科学] [农业科学]