作　　者： ;

机构地区： 广西大学动物科学技术学院

出　　处： 《河北渔业》 2001年第2期19-20,共2页

摘　　要： 鳜鱼(Siniperca chuatsi Basilewsky),又名桂花鱼、季花鱼、胖鳜、鳖花鱼等,在分类学上隶属鲈形目、鲈亚目、鲈总科、鲈酯科、鳜亚科、鳜属.有大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、翘嘴鳜等品种.鳜鱼肉质鲜嫩,无肌间刺,富含人体必需的氨基酸,脂肪含量较低,享有'淡水石斑'之美称.是一种营养价值和经济价值都很高的淡水名贵优质鱼类.与普通'家鱼'相比,池塘养殖鳜鱼的单位面积产量较低,但产值却高出约10倍,利润高4～13倍,近年来深受广大养殖者的青睐,成为名特优养殖热点.池塘单养鳜鱼时应注意以下几个问题:

关 键 词： 鳜鱼 池塘养殖 单养 放养密度 饵料培育 投饵 水质管理 鱼病防治

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学] [农业科学]