可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南理工大学
出 处： 《微生物学杂志》 2001年第1期54-58,共5页
摘 要： HD 11是从酒曲中分离得到的菌株 ,经鉴定为棒曲霉 (Aspergillusclavatus)。报道了棒曲霉HD 11形态特征和HD 11的糖化酶的特性。
关 键 词： 棒曲霉 糖化酶 酒曲
领 域： [生物学] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
