作　　者： ; ; (等）;

机构地区： 广东省家禽科学研究所

出　　处： 《中国动物保健》 2000年第12期27-27,共1页

摘　　要： 一、食品总的趋势 从食品学角度看,未来食品在外观上不会与现在所吃的相差太远;从营养学角度看,未来鸡食品将是低热量、低胆固醇、低盐和低糖的;从市场角度看,内销和出口的食品应是优质、高价、易销、盈利多,讲究食味。

关 键 词： 鸡产品 鸡肉品质 食物营养 食品卫生 净肉上市 加工 包装 烹调 饲料 育种

领　　域： [农业科学] [农业科学] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]