作 者：
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机构地区：
广东出入境检验检疫局
出 处：
《食品安全导刊》
2014年第3期56-58,共3页
摘 要：
2011年4月20日发布的GB2760—2011标准．是在GB2760—2007标准的基础上进行修订的。本次修订是以风险评估原则为基础，运用国际通用的食品添加剂风险评估原则．程序和方法．利用我国居民营养调查获得的居民食物摄入量数据和全国污染物监测网络获得的食品添加剂的监测数据，对安全性和食品工艺使用的必要性原则进行审查。
关 键 词：
修订
标准
食品添加剂
风险评估
食物摄入量
监测数据
监测网络
领 域：
[轻工技术与工程]
[轻工技术与工程]
