作　　者： ; ; ;

机构地区： 湛江师范学院生命科学与技术学院

出　　处： 《食品工业科技》 2013年第12期270-274,共5页

摘　　要： 通过单因素实验、部分析因设计及中心组合设计的实验方法对牛蒡根总黄酮提取工艺进行了探讨,确定了牛蒡根总黄酮的最佳提取工艺条件:乙醇浓度为42.2%,浸提温度81.7℃,液料比40∶1(v∶m),浸提时间3.5h。在此条件下,牛蒡根总黄酮的提取得率可以达到21.98mg/g。 To exploit the flavonoids resource from burdock root,the extraction process of flavonoids from burdock root was investigated and optimized using single factor experiments,fractional factorial design （FFD）,central composite design （CCD） and response surface methodology. After optimization,the optimum extraction process conditions were determined .. ethanol concentration 42.2% ,extraction temperature 81.7℃ ,ratio of solvent to material 40：1 （v：m）,extraction time 3.5h. Under these optimized conditions,the yield of flavonoids from burdock root could achieve 21.98mg/g.

关 键 词： 牛蒡 黄酮 提取工艺 响应面法

领　　域： [生物学]