作　　者： ; ; ;

机构地区： 西北农林科技大学葡萄酒学院

出　　处： 《食品研究与开发》 2013年第3期63-65,共3页

摘　　要： 通过比较不同进样口温度、进样模式、载气流速、程序升温对葡萄籽油脂肪酸分离效果的影响,优化气相色谱-质谱联用仪分析的色谱条件。结果表明,以毛细管柱DB-Wax作为分离柱,采用优化的色谱条件,葡萄籽油主要脂肪酸能得到很好的分离,保留时间RSD<0.003%,峰面积RSD<0.500%。 GC-MS separation condition for fatty acids in the grape seed oil was optimized by comparing different injection temperature, injection mode, the flow rate of carrier gas and program temperature. By DB-Wax capillary column, the main fatty acids can be well separated using the optimized method, with the values below 0.003 % for relative standard deviations （RSDs） of RT and 0.500 % for peak area.

关 键 词： 气相色谱 质谱联用 葡萄籽油 脂肪酸 色谱条件

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]