作　　者： ; ; ;

机构地区： 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

出　　处： 《现代食品科技》 2012年第10期1423-1428,共6页

摘　　要： 文中主要综述了食品塑料包装材料所用邻苯二甲酸酯类增塑剂中,邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)的性质、来源、毒性及危害。提出了预防措施和建议,为食品塑料包装材料的安全性以及包装食品的安全性的相关研究提供参考依据。 This article mainly reviewed the nature, source, toxicity and hazard of di（2-ethylhexyl）phthalate, one of the phthalate plasticizers of food plastics packaging materials. Preventive measures and proposals for this reference were discussed to provide security for plastic food packaging materials, as well as for packed food security research.

关 键 词： 食品塑料包装材料 邻苯二甲酸二 乙基己 酯 迁移 食品安全

领　　域： [化学工程]