作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南农业大学兽医学院

出　　处： 《黑龙江畜牧兽医》 2012年第10期67-68,共2页

摘　　要： 1945年R．Braude首次报道，在饲料中添加250mg／kg铜可明显提高生猪生性能。此后高铜添加剂的使用一直是畜牧生产上研究的热点。动物饲料中铜添加过量、动物产品的含铜量增加都会造成食品安全问题，直接威胁人类的健康，这已经成为突出的社会问题；并且由于动物排泄物中含有大量的铜，势必造成土壤、水体的污染，导致受污染的植物和水产品问题，间接影响人类的食品安全。

关 键 词： 高铜饲料 肌肉组织 鸡肝脏 食品安全问题 残留 高铜添加剂 动物排泄物 畜牧生产

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]