作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学经济管理学院

出　　处： 《中国农村经济》 2012年第5期41-52,共12页

摘　　要： 本文以可追溯肉鸡为例,调查了广州市消费者对可追溯食品的感知利得、感知风险、信任态度、购买意愿以及对可追溯体系的监督意愿,探讨消费者感知利得、感知风险、信任态度与购买意愿、监督意愿之间的关系。研究结果表明:消费者从可追溯食品中的感知利得越大,越倾向购买可追溯食品和监督可追溯体系;消费者感知风险越大,购买意愿越低;消费者对可追溯食品信任态度越强,购买意愿越高;而消费者购买意愿越高,其对可追溯体系的监督意愿也越高。

关 键 词： 可追溯食品 感知利得 感知风险 购买意愿 监督意愿

领　　域： [经济管理]