可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 徐州工程学院食品生物工程学院
出 处： 《农产品加工》 2012年第4期14-15,共2页
摘 要： 1.莼菜溯考《红楼梦》中,贾宝玉所唱的《红豆》曲＂咽不下玉粒金莼噎满喉＂的＂莼＂,和王夫人孝敬贾母的椒油莼齑酱的＂莼＂,都指的是同一种东西——莼菜。莼菜为多年生草本宿根的水生湖沼草植物,古称露葵,又名水葵、马蹄草,属睡莲科,至今已有1600多年的历史。
关 键 词： 莼菜 红楼梦 多年生草本 睡莲科 水生 宿根 马蹄
领 域： [农业科学] [农业科学]
