机构地区: 华南农业大学动物科学学院
出 处: 《广东饲料》 2011年第11期44-46,共3页
摘 要: 近年来,由于相对于牛和猪等生产具有成本的优势,以及基因选择的进化,较高的生物和营养价值,大众对其禽肉和蛋的普遍接受,家禽产品已经占据主要市场。不幸的是,今天全球日益变暖阻碍了这一发展趋势。家禽和哺乳动物一样,都是恒温动物,能维持一定范围的体温。在恒温动物体内,氧化剂是有氧代谢的正常产物,但是在高温(AT)高湿(RH)环境下,由于环境温度和活化代谢过程的能量消耗,家禽热负荷增加。因此,很多学者表示抗氧化剂VC和VE在家禽上的使用,特别是两者结合使用,能有效缓解热应激对家禽的副作用。