作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系

出　　处： 《西南师范大学学报（自然科学版）》 1994年第S1期131-132,共2页

摘　　要： ＣＢＢ和乳化剂ＯＰ分光光度法测定食品中的微量锌彭珊珊，彭政，杨绍萍，俞英，黄坚锋（南昌大学食品科学系，南昌３３００４７）７－（２－羧基－４－溴－苯偶氮）－８－羟基喹啉－５－磺酸（简称ＣＢＢ）是我们首次合成的新试剂￣［１］．在研究中，我们发现ＣＢＢ在乳...

关 键 词： 分光光度法测定 乳化剂 羟基喹啉 食品科学系 黄坚 俞英 原子吸收 工作溶液 化学工业出版社

领　　域： [理学] [理学]