作　　者： ; ; (李恒颂）;

机构地区： 中国水产科学研究院珠江水产研究所

出　　处： 《广东科技》 1999年第12期25-26,共2页

摘　　要： 江黄颡鱼是黄颡鱼属中个体最大的种类。通常个体在250g左右,最大个体达1kg以上。该鱼肉质细嫩,味道鲜美,少骨刺,尤其是江黄颡鱼头锅令人垂涎。故该鱼历来属优质高档河鲜,深受消费者欢迎。现广州市场每kg市价60元以上,商品供不应求。长期以来,江黄颡鱼上市一直依赖天然捕捞,无人工养殖。

关 键 词： 江黄颡鱼 人工养殖 中国水产科学研究院 水库网箱养殖 池塘养殖 水产研究所 性成熟 规模化生产工艺 生物学特性 生活水平的提高

领　　域： [农业科学] [农业科学]