可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 长安大学
出 处： 《交通企业管理》 2011年第7期74-75,共2页
摘 要： 最近一个时期以来,食品安全问题成为全社会关注的焦点。食品安全问题暴露出当前食品供应链的安全监管上还不同程度地存在着一些问题。一、食品供应链的风险问题食品供应链由食品的供应环节、制造环节、流通环节和回收环节构成。
关 键 词： 食品供应链 风险问题 诱因分析 食品安全问题 社会关注 安全监管 流通环节 制造
领 域： [经济管理]
