作　　者： ;

机构地区： 广东岭南职业技术学院

出　　处： 《现代商业》 2011年第15期279-280,共2页

摘　　要： 经调查目前全国各大高职院校中,酒店管理专业的教学基本都是采用"工学结合"的教学模式,即校内的理论教学与校外的顶岗实习相结合。但是,目前各个高职院校普遍认为学生外出顶岗实习工作难以开展。本文通过广东岭南职业技术学院酒店涉外管理专业学生外出顶岗实习为例,深入的研究了高职院校如何开展学生顶岗实习工作,提高学生实习工作的质量和效果。

关 键 词： 酒店顶岗实习 实习模式 三明治 实践教学综合方法 实习管理

领　　域： [经济管理]