作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 清华大学化学工程系

出　　处： 《化工进展》 2011年第5期1069-1077,共9页

摘　　要： 能源危机和环境污染使得化工行业的发展举步维艰,亟待开发新的发展模式,以可再生能源为原料的生物炼制技术成为可行的途径之一。2,3-丁二醇的发酵生产是现代生物炼制的重要课题之一。2,3-丁二醇作为一种大宗的化学产品具有广泛的应用价值,尤其在化工、食品、燃料、医药等领域。本文简要描述了2,3-丁二醇在微生物体内的代谢途径,着重讨论了2,3-丁二醇的发酵生产,对发酵的菌种种类、菌种诱变和定向改造、各种发酵影响因素(包括底物、pH值、溶氧、温度以及发酵方式)进行了详细的归纳总结,同时展望了2,3-丁二醇发酵生产的研究发展方向。 The development of chemical industry is hindered by energy crisis and environment pollution,and a new model of development is urgently to be exploited.Biorefining technology with renewable resources as feedstock is proposed as one possible solution,in which 2,3-butanediol fermentation is one important issue.2,3-Butanediol,a bulk chemical product,has extensive applications,especially in chemical processes,food,fuel and medicine.The metabolic pathway of 2,3-butanediol is briefly described,and the progress of biotechnological production of 2,3-butanediol is reviewed,including microbial strains,strains mutagenization,genetic modifications and operating conditions（substrates,pH value,aeration,temperature and fermentation mode）.Finally,2,3-butanediol fermentation research directions are proposed.

关 键 词： 丁二醇 发酵生产 生物炼制

领　　域： [化学工程]